红烧猪尾巴的家常做法(猪尾巴这样做真香)

这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

用料

  • 鲜猪尾 1斤
  • 油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 姜片 5片
  • 葱段,葱花 少量
  • 十八鲜 少量
  • 调味品(盐、鸡精) 少量
  • 料酒 1勺
  • 大料 少量
  • 开水 适量

做法步骤

这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

1、新鲜的猪尾巴洗净、焯水、沥干待用。
这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

2、开中大火,锅里倒入适量的食用油和白糖1:1。不停搅拌,待白糖开始冒泡,倒入猪尾巴翻炒。这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

3、翻炒均匀,猪尾巴上了色,加入料酒,生姜,葱,大料,十八鲜,盐,鸡精,开水。(能吃辣的,可以放几个干红辣椒)
这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

4、烧开后,入高压锅压50分钟。
这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

5、再从高压锅倒入锅中开大火收汁即可。
这样做红烧猪尾巴,比饭店里的还好吃

6、成品。

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