老母鸡汤怎么炖好吃又好喝(高压锅炖老母鸡汤怎么炖)

刚过大雪节气,最适合补补身体了,寒冷的冬天不仅在穿衣方面要注意保暖,还要多喝一些汤汤水水来抵御寒冬。

高压锅版的香菇鸡汤,做法简单,滋补营养,一开锅飘香四溢

说起煲汤,很多食材都适合拿来煲汤,各种牛肉、羊肉煲汤就是不错的选择,除此之外,鸡肉煲汤就再平常不过了,鸡肉的味道鲜美,价格也比牛羊肉实惠,因此鸡肉煲汤也就成了首选。

高压锅版的香菇鸡汤,做法简单,滋补营养,一开锅飘香四溢

今天就给大家分享一道香菇鸡汤,食材简单做法不难,只要会点厨艺的朋友都会做。鸡肉经过高压锅60kpa的压煮,混合着香菇的香味,汤汁非常鲜美,一开锅香味扑面而来,那感觉超赞!

高压锅版的香菇鸡汤,做法简单,滋补营养,一开锅飘香四溢

食材:

童子鸡1只,香菇8朵,黄花菜50克,姜片4片,葱1根,盐1勺,蚝油1勺,味极鲜酱油2勺。

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做法:

1.第一步把食材准备好,当然还有压力锅了,炖汤如果用压力锅最好还是选择这种款式的哟。

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2.新鲜的香菇剪掉根部,热水烫洗一下。

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3.黄花菜冷水浸泡几分钟即可,不喜可不放。

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4.然后把清洗好的鸡、香菇、黄花菜一起放入锅内,加水能盖住全部食材即可。

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5.然后放入姜片、葱段、蚝油、味极鲜酱油。

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6.盖好锅盖,大火启动。

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7.开火前,一定要检查好锅盖,要把旋钮扭到闭合状态。

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8.气阀选择1档,60kpa,然后大火煮开,选择中小火半小时即可。

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9.关火后不要马上打开盖子,利用余压继续烹饪,锅内压力渐减,直至指示帽自动落下,烹饪结束,将旋钮旋到如图所在位置。

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10. 然后扭开盖子,趁热撒上一勺盐,我们的香菇鸡汤就完成了,鸡肉软烂入味,汤浓味美。

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小贴士

1.这道汤做法简单,食材最好选择新鲜的哟,且不要添加过多的配料。

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2.压力锅做的鸡汤,味道很是浓郁,注意好使用方法,不用担心安全问题哟。

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