桔子罐头的做法大全(原来橘子罐头的做法如此简单)

原来橘子罐头的做法如此简单,口感酸爽甘甜,以后不用再买了

进入冬季以后,有不少的水果都会下市,但也有一些水果在这个季节上市,比如说橘子,冬天的橘子水分充足、口感甘甜、而且价格还特别便宜,正是一年之中最好吃的时候。今年的橘子价格似乎比往年都要便宜,我们当地最便宜的橘子只卖1块钱一斤,好多年没遇到过这么便宜的橘子了。

原来橘子罐头的做法如此简单,口感酸爽甘甜,以后不用再买了

每年的冬天,应季的橘子上市,我家总会囤上一些橘子做成橘子罐头,做好的橘子罐头放半年都不会坏,可以吃到来年夏天,没胃口的时候开上一罐橘子罐头,口感酸爽甘甜、特别开胃。

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其实,橘子罐头的做法特别简单,即便是厨房新手也能学会。下面小编就为大家分享橘子罐头的做法,趁现在的橘子正便宜,可以试着做上一些,好吃又省事。

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做橘子罐头,橘子的挑选也很重要,最好挑选“母橘子”

从橘子底部的肚脐可以分辨出橘子的“公母”,一般来说,母橘子的肚脐是一个小圆圈,公橘子的肚脐是一个小圆点,母橘子的口感更甜一些,公橘子则偏酸。

—【橘子罐头】—

准备食材:橘子适量、冰糖适量。

做法步骤:

1、做橘子罐头之前,我们需要准备一些罐头瓶子,平时吃罐头剩下的瓶子清洗干净后用开水烫两遍,保证罐头干净卫生。

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2、把橘子的外皮剥掉,把橘子掰成小瓣。

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3、把掰好的橘子瓣放入罐头瓶中,装至8-9分满即可。

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4、锅里加入适量清水,水开后根据自己的口味加入适量冰糖,大火煮开,把冰糖煮至融化。

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5、把煮开的冰糖水倒入罐头瓶子中,糖水要淹没橘子瓣。

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6、蒸锅中加入适量清水,把罐头瓶拧上盖子,放入蒸锅中,蒸锅上汽后开始计时,盖上锅盖,保持大火蒸12分钟左右。

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7、橘子罐头蒸好以后关火,焖3分钟以后再打开锅盖,垫上一块湿布,趁热把瓶盖拧紧。

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蒸好的罐头完全冷却后,瓶盖会凹陷下去,这样就能达到密封的状态,罐头长时间保存也不会坏。

等罐头完全冷却以后放在阴凉避光处保存即可。

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