庭版牛奶麻辣烫的做法(简单方便的麻辣烫这样做)

麻辣烫,这个名字大家都不陌生吧,相信也没有人没吃过吧。但是外面的麻辣烫一直有一个让不放心的地方,那就是外面的汤料不知道里面到底加入了什么,我们能想象里面必定是有一些添加剂的。虽说规定使用是对人身体无坏,吃的时候也不会在意,但等到回家一想还是有一点别扭。所以我们今天就在家自制无添加剂的牛奶麻辣烫。

在家自制牛奶麻辣烫,简单方便,味道不比外面差,热乎乎无添加剂

在家自制的麻辣烫大家多少也是知道一点的,虽然味道超 不过外面的卖的,但是味道也是不差的。,里面的蔬菜,菌类,火锅丸子,面也都是外面随处就可以买到的,所以说在家自制的学习成本特别低,要是真的做失败了,我们还可以当作火锅蘸料吃。但要是真的合了自己的胃口,那以后吃麻辣烫就不用去外面吃了,随时想吃随时自己都能自己做。

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【菜品名称】:自制牛奶麻辣烫

【所需食材】:火锅底料一块,纯牛奶适量,蚝油一勺,芝麻酱适量,老干妈一勺,小青菜适量,火锅丸子适量,生姜一块,面适量,虾几只,醋一勺,生抽酱油一勺。

【烹饪步骤】:

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1、 我们首先准备一个料汁,料汁的酸甜麻辣口味就根据自己的喜好随意选择就可以了,但基本的调味我们来准备一下,碗中加入醋一勺,生抽酱油一勺,蚝油一勺,鸡精一勺,适量盐,芝麻酱两勺,老干妈是当做辣椒油,要是家里面有辣椒油当然是最好的。

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2、 锅中加入少量的油,油温四成热的时候加入切好的葱姜蒜下锅翻炒均匀,炒出香味。炒到葱姜表面有点微焦为止,有点微焦的风味,最后味道会更丰富。

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3、 然后锅中加入火锅底料一块下锅,炒化炒出香味,这个什么口味的就看自己的喜好,要是能吃辣当然就是火锅底料是最香的,要是不能吃辣,做番茄酸甜口也是别有一番风味。

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4、 然后锅中加入一盒牛奶,再添加适量的水下锅,让锅中的水下锅煮开。这回事再也不用管高温会破坏牛奶的营养了,我们要的是牛奶的风味。

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5、 然后加入自己喜欢的火锅丸子,剩下的所有食材都跟在麻辣烫店里面是一样的,平时自己喜欢吃什么。现在就给自己加什么就可以了。

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6、 就是所有食材都要清洗干净就好了。

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7、 尤其是菌类的清洗,最好是用少量的盐来搓洗,这样清洗的才干净。

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8、 青菜就选择新鲜的就可以了。

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9、 最后加入处理好的虾。然后等到所有食材都煮好了之后,就可以盛出来放在刚刚调整好的料汁碗里面,我们加入一勺牛奶糖,搅拌均匀,这样一碗简单方便的牛奶麻辣烫就做好了。

10、 都是自家常见的调料,没有添加剂,吃的安全还放心。

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【烹饪总结】:

1、 加入锅里面的面最好是用水浸泡过的,这样煮的时候时间才快。

2、 锅中加入食材也是有顺序的,先加入不爱成熟的,然后在加入好成熟的。

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