家常烧鸡公的做法大全(教你烧公鸡最经典的做法)

臻鲜·烧鸡公最经典的做法,简单易学好上手

假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!

用料

  • 土鸡 半只
  • 土豆 3个
  • 八角 6个
  • 豆瓣酱 适量
  • 干辣椒 35g
  • 花椒 30g
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 10ml

做法步骤

臻鲜·烧鸡公最经典的做法,简单易学好上手

1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴看过来。

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2、准备材料

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3、土豆去皮切块

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4、蒜头切片,葱姜切丝,干辣椒切段备用

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5、再将剁好的鸡块洗净

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6、焯水捞出沥干,再将沥干水的鸡块过油后盛出备用

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7、起锅烧油,根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱

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8、炒出红油,再依次下入花椒粒,干辣椒段,葱姜丝,蒜片,八角炒香

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9、炒香后倒入鸡块翻炒,加适量的生抽,盐调味

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10、翻炒均匀后放入土豆块,加入清水,没过鸡块土豆

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11、大火烧开

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12、(心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮,根据自家压力锅压15~25分钟即可)

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13、最后,盛出装盘,在撒上葱花

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14、美味的重庆烧鸡公就做好了

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15、好香好香!

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