假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!
用料
- 土鸡 半只
- 土豆 3个
- 八角 6个
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 35g
- 花椒 30g
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 10ml
做法步骤
1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴看过来。
2、准备材料
3、土豆去皮切块
4、蒜头切片,葱姜切丝,干辣椒切段备用
5、再将剁好的鸡块洗净
6、焯水捞出沥干,再将沥干水的鸡块过油后盛出备用
7、起锅烧油,根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱
8、炒出红油,再依次下入花椒粒,干辣椒段,葱姜丝,蒜片,八角炒香
9、炒香后倒入鸡块翻炒,加适量的生抽,盐调味
10、翻炒均匀后放入土豆块,加入清水,没过鸡块土豆
11、大火烧开
12、(心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮,根据自家压力锅压15~25分钟即可)
13、最后,盛出装盘,在撒上葱花
14、美味的重庆烧鸡公就做好了
15、好香好香!
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