红烧鲫鱼怎么烧才好吃(教你红烧鲫鱼的家常做法)

这道红烧鲫鱼连续吃了3碗,全家人都一致好评

好吃到爆的红烧鲫鱼,不要忘了多添两碗饭哟。

用料

  • 鲫鱼 2条
  • 蒜 6瓣
  • 生姜 6片
  • 葱 1根
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 料酒 4勺
  • 盐 适量
  • 小米辣 5个
  • 淀粉 适量

做法步骤

这道红烧鲫鱼连续吃了3碗,全家人都一致好评

1、准备材料

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2、将鱼洗净,背上切几条口,加入姜片、两勺料酒和适量盐腌制。

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3、锅中热油。

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4、将鱼放入锅中。

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5、将鱼两面煎至金黄色,盛入盘中。

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6、锅中热油放入蒜末、姜末。

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7、放入小米辣。

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8、放入一勺辣椒酱。

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9、加适量清水。

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10、加入两勺生抽。

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11、加入半勺老抽。

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12、加入一勺蚝油。

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13、加入两勺料酒。

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14、将煎好的鱼放入锅中,不停地把料汁浇到鱼上。

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15、鱼熟后,倒入调好的淀粉水。

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16、收汁,撒上葱花。

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17、装盘即可。

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18、真美味呀。

小贴士

腌制时,将盐涂抹到鱼的表面上,可防止粘锅。

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