腊肉炒花菜的家常做法(腊肉炒花菜要放什么调料)

腊肉炒花菜

「腊肉炒花菜」口感很不错,很多不爱吃蔬菜的朋友吃了都说好

配料:

花菜300克、腊肉200克、大蒜3-4瓣、干红辣椒若干、盐4克、植物油6毫升、味精少许(不喜的朋友可以不放)

烹饪步骤:

1、准备好花菜、腊肉、大蒜、干红辣椒洗净备用。

「腊肉炒花菜」口感很不错,很多不爱吃蔬菜的朋友吃了都说好

2、把腊肉切成片

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3、把腊肉放入清水中稍煮一会(这样会让干炒的腊肉口感不那么硬)

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4、把花菜切成小朵,蒜也切成蒜丁。

「腊肉炒花菜」口感很不错,很多不爱吃蔬菜的朋友吃了都说好

5、把过完水的腊肉盛出放在一边备用。

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6、起锅烧油,用小火把干红辣椒煎成焦黄,再放入大蒜翻炒几下。

「腊肉炒花菜」口感很不错,很多不爱吃蔬菜的朋友吃了都说好
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7、把过完水的腊肉倒入锅中翻炒。

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8、把花菜倒入锅中用中火翻炒,(炒花菜要有耐心,不能急,大火炒不扁会焦)

「腊肉炒花菜」口感很不错,很多不爱吃蔬菜的朋友吃了都说好
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8、放入适量的盐、味精,香喷喷的腊肉炒花菜就出锅了!

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