海鲜疙瘩汤的家常做法(越吃越上瘾的海鲜疙瘩汤)

越吃越上瘾的海鲜疙瘩汤,汤鲜味美,软滑香浓,

山东的特色的美食,不仅有鲅鱼馅的饺子,还有一碗海鲜疙瘩汤,咸香可口,汤鲜味美,好吃好喝还顶饱。

越吃越上瘾的海鲜疙瘩汤,汤鲜味美,软滑香浓,营养健康暖人心

今天呢,就把海鲜疙瘩汤详细又正确的做法分享给大家,感兴趣爱吃的朋友可以跟着一起做,做法简单,

海鲜疙瘩汤的做法:

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取适量的花蛤,先用清水浸泡一段时间,然后放在容器内来回颠簸,这样可以去掉泥沙,用清水淘洗干净,再进行颠簸和清洗,直到没有泥沙,清水保持清澈。

锅内添冷水,滴入适量的料酒,大火加热烧开,倒入花蛤,一直煮到花蛤开口,然后捞出稍微晾凉,去肉给取出来。

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拿几个鲜虾,去掉虾壳、虾头、虾尾以及虾线,放在小碗内,倒入适量的料酒搅匀腌制一会,大白菜剥掉外面的两层,切成小丁或者是细丝。

大葱剥皮洗干净切成碎末,生姜去皮洗干净切细丝,起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝煸炒出香味,然后倒入大白菜翻炒均匀,飘出香味。

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然后倒入适量的清水,大火加热烧开,准备一个大碗,倒入适量的清水和面粉,搅成面疙瘩,水烧开后把面疙瘩倒进去,轻轻搅散。

再次烧开以后,然后倒入花蛤、虾仁,撒入适量的食盐,等到虾仁花蛤变熟,淋入鸡蛋液,搅匀烧开就可以盛出食用了。

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