干炸大虾怎么做又酥又好吃(8分钟教会你做酥脆嫩滑的炸大虾)

田坤道 | 脆爽!! 8分钟教会你做酥脆嫩滑的炸虾,吃一口满嘴香

总觉得虾怎么做都好吃!

特别是炸虾,真的太喜欢,太爱了。日式风格的料理,作为爱酒人士的我,只要是在家喝酒享受生活,就会为自己炸上一盘,好看又好吃~

日式炸虾光是看着就食欲十足,更别说吃过的人了。

因为从小喜欢吃零食,妈妈就给我做炸虾吃,瞬间就爱上了。

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不管是大虾还是小虾,只要是经过妈妈的手一炸就会变得好吃极了。炸完的虾,好像是穿了一层金黄色的衣服一般,吃进嘴里真的太幸福了。

那种味道,就算是远在他乡还是会怀念,今天我又想这个味道了。

我有理由相信,吃炸虾的时候是借酒消愁,消的是我的思乡之情。

田坤道 | 脆爽!! 8分钟教会你做酥脆嫩滑的炸虾,吃一口满嘴香

为了让自己恢复满满的活力,今天决定做炸虾!

尽管制作的前期部分有些繁琐,但是为了吃,拼了!

按照我的步骤,一步一步做,肯定会成功的~

田坤道 | 脆爽!! 8分钟教会你做酥脆嫩滑的炸虾,吃一口满嘴香

♥ 所需食材

冷冻虾 250克、淀粉 150克、水 200ml、冰块 4块、面包糠 2勺

♥ 制作步骤
① 将准备的冷冻虾清洗干净,去皮,只留下虾尾的部分。用料酒腌制十分钟之后,用清水清洗,沥干水分备用;

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②准备小盆制作面糊,加入淀粉+清水进行搅拌,随后加入冰块;

TIP:清水要分两次倒入,加入冰块会更好的包裹虾身

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③ 将虾裹满面糊,放置一边备用;

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④ 再裹上一层面包糠;

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⑤ 起锅烧油,炸至金黄即可。
Tip. 沙拉酱+芥末搅拌,就着炸虾,太香了。

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