干豆角烧肉的做法大全(这是干豆角红烧肉最正宗的做法)

这是干豆角红烧肉最正宗的做法,好吃到爆

干豆角配上五花肉,再用心炖煮一番,肥而不腻,软烂入味,下饭无敌

用料

  • 红烧肉 300克
  • 干豇豆 50克
  • 姜片 5克
  • 八角 3克
  • 葱段 2克
  • 食用油 5毫升
  • 生抽 5毫升
  • 老抽 3毫升
  • 冰糖 10克

做法步骤

这是干豆角红烧肉最正宗的做法,好吃到爆

1、食材准备

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2、将五花肉切成小块备用

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3、将干豇豆放入碗中,倒入足量的温水浸泡2小时,洗净剪成3厘米小段

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4、空锅中加入足量的清水,打开方太燃气灶,大火将烧开,放入五花肉块,煮2分钟后捞出备用

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5、锅中加入食用油,打开方太燃气灶,中火加热后放入冰糖,不断翻炒,直到呈焦糖色

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6、放入五花肉块,不断翻炒,使肉块均匀上色

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7、放入生抽、老抽、姜片、葱段和八角,翻炒均匀

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8、加入足量的开水,没过肉块,大火烧开,转小火炖煮1小时

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9、放入豆角段翻炒均匀,小火炖煮20分钟

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10、加盐,搅拌均匀后盛出即可享用

11、尽情品尝吧

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