番茄丸子汤的做法大全(番茄丸子汤这样做好吃一百倍)

番茄丸子汤这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

当家的不在家,就做他想吃的,嘻嘻…

用料

  • 番茄 3个
  • 猪肉 一人量
  • 生姜 1块
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 椒油 适量
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量
  • 葱 2根

做法步骤

番茄丸子汤这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

1、准备食材,番茄切块;葱切细;姜一分为二,一半拍碎,一半剁末放肉末里面;猪肉剁成肉末,然后在肉末里面放盐,味精,生抽,蚝油,淀粉,姜末,料酒,搅拌均匀。搅拌肉末的时候,大家还是尝一下味道,这样调出来肉末煮出来不容易翻车

番茄丸子汤这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

2、锅热放油,油热下番茄,然后翻炒,炒到什么程度呢,就是有点番茄酱的感觉了,那就差不多了

番茄丸子汤这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

3、番茄炒好以后倒入清水,把拍碎的那块姜扔进去,清水至少没过番茄,喜欢喝汤的就多倒点

番茄丸子汤这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

4、烧开以后放肉丸,我是用勺子挖的,没有丸子辣么圆,但是自己吃嘛,不用在意这些细节,追求完美的大家用手挤吧

番茄丸子汤这样做好吃一百倍!多吃还能助消化

5、丸子漂浮起来了,就熟了,不确定的就用筷子夹开瞧一下嘛,然后装盆洒葱花,收工

小贴士

炒番茄的时候,油放少一点,毕竟我们是煮汤,不是炒菜哈,肉丸里面大家还可以放藕啊,马蹄什么的,吃起来脆脆的,我啥也没有就什么也没放。

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