地瓜干的制作过程(教你快速晒红薯干香甜又劲道)

红薯干的做法:

第一步:把红薯放锅里蒸熟,我都是挑大的红薯做,小红薯适合烤着吃,不要蒸太烂,用筷子能戳透即可关火,不然切条的时候容易碎。蒸熟后把皮剥掉,记得小时候农村晒红薯干,都是用地锅煮上满满一大锅,真壮观啊。

快过年了,教你快速晒红薯干,香甜劲道又营养,孩子超爱吃

第二步:把红薯切长粗一点的条状,太细了没有嚼劲,切好后放在阳光充足的地方晾晒,大概3天左右表面一层就晒干了,但是里面还没晒透。

快过年了,教你快速晒红薯干,香甜劲道又营养,孩子超爱吃

第三步:这时把红薯继续倒入蒸锅中蒸一遍,只有这样做的红薯干才会软糯香甜,连续蒸三次,晒三次,红薯干就做好了,这就是大家经常听到的三蒸三晒。所以好吃的红薯干是比较费时间的,不是简单一次就能晒好的,这就是为什么你晒的红薯干比较硬了,因为没有反复蒸晒,自然就达不到那种软糯度了。

快过年了,教你快速晒红薯干,香甜劲道又营养,孩子超爱吃

第四步:晾晒的时候经常翻动下,这样晒得会更均匀,每次翻动都会忍不住偷偷吃几块儿,真的是太诱惑人了,我妈说她晒的不如我吃得快。蒸完三次以后,最后一次晾晒可以根据自己的口感选择晒几天,喜欢吃软的就不用晒太久,喜欢吃硬点的就多晒几天。

快过年了,教你快速晒红薯干,香甜劲道又营养,孩子超爱吃

一般10斤红薯最多能晒出3斤红薯干,品种不同会有些许差异,所以50斤红薯也就做不到10斤的红薯干,难怪红薯干卖得那么贵,自己在家做除了费点时间,其它也没什么难度,爱吃红薯干得快点动手做起来吧。这绝对是最纯天然,最健康的小零食了,饿了馋了随时吃上几块儿,解馋又顶饱。

快过年了,教你快速晒红薯干,香甜劲道又营养,孩子超爱吃

把晒好的红薯干装入密封袋子放冰箱保存,省事又省钱,同样的方法还可以做苹果干,一样的美味,尤其家里有孩子的,多晒一些红薯干比吃薯片,薯条强百倍。关于红薯干的制作方法就分享到这里了

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-06-14 16:02
下一篇 2022-06-14 16:08

相关推荐

分享本页
返回顶部