空气炸锅也能做蛋挞I外酥里嫩 最近新入手了一款宜盾普的空气炸锅,于是想起了蛋挞,看看能不能做出来
用料
- 淡奶油 80g
- 细砂糖 20g
- 牛奶 80g
- 吉士粉 20g
- 鸡蛋(蛋黄) 2个
做法步骤
1、蛋挞皮提前拿出来解冻备用,牛奶、细砂糖、鸡蛋称量好一起倒入容器,手动打蛋器搅拌均匀即可,筛网过滤一遍蛋挞液更细腻,蛋挞液完成。
2、依次把蛋挞皮放入料理锅里,倒入蛋挞皮,8分满。
3、设置空烤模式,时间是25分钟左右。 把锅盖锁上,等待时间就可以啦
4、出炉咯
小贴士
我总结了一下葡式蛋挞底部酥脆的要点: 挞水倒入挞皮后马上送入空气炸锅烘烤!!
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