家常炒肝尖的做法(家常炒肝尖的做法)

猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

准备猪肝半斤左右,洗净备用,蒜苔一百克洗净后,切成五厘米长的段放入盘中猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

红干椒几个切成小圈,生姜斜切成片,大蒜几颗切成片一起放入碗中猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

猪肝切成薄片,放入碗中备用,碗里加入少许料酒,食盐各半勺,用手抓匀猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

碗里再打入一个鸡蛋拌匀,腌制五分钟以后,再加入适量干淀粉拌匀猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

起锅倒入食用油,烧至四成热时,下入腌好的猪肝,用勺子轻推滑散,三十秒后捞出控油猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

锅内留底油,倒入葱姜蒜,红干椒爆香,加入半勺辣酱和剁椒,猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

放入猪肝和蒜苔,开大火,翻炒半分钟左右猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

加入鸡精,白糖各半勺,少许料酒,快速翻炒三十秒后即可关火,猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

再淋入少许芝麻油,翻炒几下即可起锅装盘,好了,这道美味的小炒肝尖就做好了猪肝怎么做才好吃?大厨分享小炒肝尖的家常做法,简单美味又营养

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