菜米饭怎么做最好吃(教你菜米饭的家常做法)

一说到春天,我就会想到腌笃鲜的做法,咸肉配上春笋,这就是春天的味道。

  说到咸肉,今天就跟大家分享一道咸肉菜饭的做法,一粒一粒透亮的米粒,吸收了咸肉的咸香味,吃着超级香,做上一锅这样的米饭,连下饭菜都不用炒了,特别的省事。

  用料:

  咸肉,青菜,大米,盐,油,水。

原来饭店菜饭这么好吃,是这样做的,青菜绿油油,一点都不黄

  做法:

  先把咸肉用水清洗一下,再切成小粒。

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  咸肉切好以后,放入碗中,加清水稍微浸泡一会儿。(这一步可以减少咸肉的咸味,如果咸肉不是很咸,可以省去这一步骤。)

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  青菜去根,清洗干净后切成青菜碎。

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  大米倒入电饭锅内胆,加清水,把大米淘洗干净。

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  洗好后倒掉锅里的水,放入切好的咸肉,搅拌一下,把大米和咸肉搅拌到一起。

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  搅拌好咸肉后倒入清水,水漫过大米,放入大米三分之二高度的水,按煮饭键煮制。

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  锅内倒入一点油,烧热后倒入切好的青菜碎,翻炒至青菜塌下来。

这时候,你可能会问我,为什么不把青菜与大米一起放入锅内?

  告诉你,那样做青菜会变黄!

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  加少许的盐调味,炒匀。这里的盐不要多,一点点就可以了,只是为了给青菜增加底味。

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  把煮好的米饭一同倒入锅内,翻炒均匀,炒上1到2分钟就可以出锅了。

看!一碗香气扑鼻的咸肉菜饭就做好了,这样做出来的菜饭绿油油的,一点都不黄。

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