北方枣花馒头的做法(教你做枣花馒头松软又劲道)

冬天到了,教你做枣花馒头,松软劲道,学会过年露一手,倍有面子

枣花馒头,北方传统面食,主要配料为面粉和红枣。白面不只能做馒头,教你一种新的做法,用筷子一夹,手指扭扭就成了花卷,简单好看又好吃,冬天到了,教你做枣花馒头,劲道可口,学会过年露一手,倍有面子,快来试试吧

用料

中筋面粉200克

酵母粉2克

温水(牛奶)105克

糖2克

红枣(蜜枣)六颗

松软百褶蜜枣馒头的做法

所有材料加入盆中,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发两倍大。

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醒好的面呈蜂窝状

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取出排气揉匀,搓成长条

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一分为二

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分成均匀六小段

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取出一个,剩下用保鲜膜盖上,避免面团风干

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用擀面棍擀成圆片

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用刮刀切成均等的八分

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依次对边捆起来

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捆起来…

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用根筷子压下↓

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在提起另一根筷子夹住

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手持筷子夹住

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立起来…

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夹好后,捏住顶端旋转

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旋转至下面每层分布均匀即可

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准备提前洗净泡好的密蜜枣备用

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顶部用红枣(蜜枣)点缀一下

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生胚…漂亮吗

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醒发15分钟上锅,水开蒸15分钟,关火焖3分钟开盖

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反面都美美哒~

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