拌生菜的简单做法(教你拌生菜的秘制吃法)

冬天最冷的时候想过夏天,现在越来越怀念冬天了,夏天热的没有食欲,就连做饭都懒得做了,进厨房做一顿饭就跟蒸桑拿一样。天气炎热不想做饭也很正常,但是不做饭,一家老小总是在外面吃饭也不是办法,花钱不说,小孩老人吃外面的饭一次两次还行,吃多了就不好了。不管多热饭还是要做的。

凉拌生菜的简单做法,学会这个秘制吃法,连挑食的人都能吃上一盘

炎热的夏天我们做饭多选择比较简单,而且不动锅不动灶的,这样一定程度上不是那么热了。小编最喜欢做的菜就是各种各样的凉拌菜,凉拌菜吃着清脆爽口还开胃。很多小伙伴比较喜欢吃蚝油生菜,你吃过凉拌生菜吗?今天就教你一个凉拌生菜的秘制吃法,3分钟就搞定,简单又营养。特别适合炎热的夏天吃,快跟起一起看看是怎么制作的吧。

凉拌生菜的简单做法,学会这个秘制吃法,连挑食的人都能吃上一盘

【凉拌生菜】

食材:生菜 蒜瓣 辣椒 辣椒油或者是辣椒粉

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【制作方法】

1、生菜是我家菜园子种的,随吃随摘特别的方便,自己种的生菜没有买来的生菜好看,不过自家种纯天然无污染,吃着放心,将生菜一叶一叶的掰下来,生菜叶子放进盆里面,倒进清水添加少许食用盐,多清洗两遍。

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2、洗净的生菜掰成小叶子,有的小伙伴喜欢将生菜切一下,其实生菜直接就可以生吃,掰开的生菜凉拌的时候比较入味。切的生菜虽然整齐,但是切口处没有打开,凉拌的时候不是那么入味。

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3、天气比较炎热,可以将掰成小块的生菜放到冰箱冷藏里面放置一小时左右,这样再拿出来凉拌,吃的时候冰凉冰凉的,特别的解暑。不想如此麻烦的话也可以在生菜里面放入一块冰块,将生菜冰半个小时左右。

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4、现在来准备凉拌生菜的凉拌汁,准备一个小碗,添加盐 白糖提鲜 再倒入生抽 陈醋 搅拌均匀。

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5、准备一把蒜瓣,剁成蒜蓉,再切一段辣椒段,锅中烧油 放入蒜瓣辣椒爆香,将辣椒油倒入小碗里

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6、把调好的料汁倒入生菜里,搅拌均匀,酸辣清脆可口的凉拌生菜就做好了,生菜这样做原汁原味 吃起来酸辣过瘾 特开胃。

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【小贴士】

1.生菜先掰成一叶一叶的清洗干净,之后再掰成小叶子

2.生菜可以提前放在冰箱冷藏或者是放进冰块,这样生菜更加清脆冰爽

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