八宝粥的做法大全(这样做的八宝粥粘糯香滑)

如何配比八宝粥,一百个人有一百个做法,这个咱们不予争论,有的店铺煲粥,确实好吃,黏稠香甜,有的店铺煲粥,确实难喝,汤汤水水,看着就没有食欲,我家也喜欢煲粥,对于八宝粥我是深有研究,在经历了20次的实验之后,终于调配出了正宗的八宝粥,软糯香甜,这味道绝了,早餐卖6元一碗,妥妥的有市场,学会就能开店了。

经过20次实验,终于配出了正宗的八宝粥,软糯香甜,能卖6元一碗

八宝粥

食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆

调味:冰糖


1、先来准备一下配料,糯米120克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。

经过20次实验,终于配出了正宗的八宝粥,软糯香甜,能卖6元一碗

2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。

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3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进去,加入1850ml的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,选择煮粥功能即可,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。

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4、煮好的八宝粥,再放点冰糖,按照个人的口味,搅拌至融化,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢则不放。

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5、煮好的八宝粥,色泽红润,香甜软糯,闻着就有一股浓郁的米香味,老人孩子都爱吃,大快朵颐,毫无压力。

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6、一碗八宝粥,再配两个小菜,这样的早餐太美味,恨不得天天这样,喜欢的小伙伴一定要试试。

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