家常咖喱饭的做法(教你咖喱粉的正确用法)

咖喱饭是一种特色风味美食,主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等,辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等,食材按个人口味搭配,口味属于咖喱味。今天分享一道咖喱饭做法,由鸡肉、土豆、胡萝卜一起制作而成,芳香四溢,金黄香辣,咖喱味浓,配上米饭,能让你食欲大开,下面分享下这道咖喱土豆鸡丁的做法:

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

【咖喱土豆鸡丁】所需材料:鸡胸脯肉1块、土豆1个、胡萝卜1段、咖喱粉2汤匙、油盐适量、大蒜2瓣、生抽2汤匙、

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

1.准备好所需材料,鸡胸脯肉切去筋膜,洗净,沥净水分,土豆和胡萝卜去皮洗净。咖喱用咖喱粉或者咖喱块,咖喱酱都可以,咖喱在烹饪中具有去腥除异、调香增色的作用。

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

2.把鸡胸脯肉切成1厘米左右大的丁,加入料酒和白胡椒粉抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

3.土豆和胡萝卜切成1厘米的丁,土豆丁用清水投洗一遍,沥净水分,这样土豆丁就不会氧化,颜色变黑。

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

4.锅内加入油烧热,下入鸡肉丁翻炒,将鸡肉翻炒至颜色变白,下入土豆丁一起翻炒,将土豆丁和鸡丁一起盛出待用。

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

5.锅内再添加少油烧热,下入蒜末炒香,下入咖喱粉一起翻炒,炒制成咖喱油,下入土豆丁和鸡丁翻炒均匀,淋入半碗水,加入少许盐,大火烧开,转小火煮10分钟左右,把食材一起煮制入味。

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

6.期间,要不时的搅动,防止汤汁糊锅底,待剩少许汤汁时,关火,盛出即可,一盘芳香四溢,金黄香辣的咖喱鸡丁就做好了。

在家做咖喱饭,教你咖喱粉的正确用法,做出的咖喱饭色香味俱全

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-06-24 17:06
下一篇 2022-06-24 17:18

相关推荐

分享本页
返回顶部