做烧麦的详细过程(超好吃的烧麦技能必须get)

分享给你们我家祖传的烧麦的做法,一般人我不告诉他

用料

  • 香肠 2根
  • 五花肉 50克
  • 糯米 300克
  • 香菇 5朵
  • 猪油、老抽、蚝油、水、糖、料酒、盐 适量
  • 饺子皮 300克

做法步骤

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1、食材大集合

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2、糯米清洗浸泡,香菇、香肠、五花肉切丁备用。

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3、糯米放进电饭煲按煮饭键煮熟即可。

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4、锅内加入猪油(其他油也可以,猪油么香一点),大火翻炒至断生。

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5、锅内加入所有调味料,中火焖煮片刻。

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6、汤汁不要收的太干,如图留上一点,咸度要比平时做菜咸一点,关火。

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7、趁热将糯米饭倒入锅中翻拌均匀使上色。

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8、盛出晾凉后就可以包了。

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9、馅料占面皮的70-80%于面皮中心,用虎口慢慢收紧成花苞的样子,大火十分钟即可。

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10、出锅啦~

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