怎样做八宝饭又粘又甜(分享八宝饭的实用教程)

过春节的时候一家团圆做一个八宝饭,八宝饭中的八宝一开始有八种食材,不过后来大家都慢慢的改良了,怎么做的都有。有放红糖的,有放猪油的,还有放蜂蜜的,真是五花八门。所以咱们今天也来一个,想吃什么就放什么的八宝饭。

超实用八宝饭教程,泡一泡洗一洗,香甜软糯又补血,不费力更省事

这样也不错,适合自己家人的胃口,什么叫好吃,不好吃,适合自己的就是最好的。不知道我说得对不对,我感觉应该是这样。下面我就介绍我今天制作八宝饭的食材,和制作过程。做法非常简单,做出的八宝饭,黏黏、糯糯、香香、甜甜、有淡淡的水果味,红豆香味,非常的好吃。下面我们就开始制作起来吧。

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制作材料:

糯米250克、红小豆30克、绿小豆30克、大枣一小把、葡萄干3克、核桃2个、杏仁6个。

操作步骤:

1、亲们记得,糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米,用手一捏有点要碎的感觉就可以了,不泡的话,糯米很难蒸到软烂可口。

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2、同样的,我因为用了豆类,所以红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点,大约20个小时左右。因为红豆和绿豆的颗粒比较大,时间泡的短了,蒸的时候不容易蒸熟。

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3、然后我们再把大枣清洗干净,浸泡一下大枣的褶皱好清洗,然后切成片。葡萄干也清洗干净,再准备核桃仁,杏仁。我今天的葡萄干是彩色葡萄干,有绿色和紫色。

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4、一切食材准备就绪,我们现在开始准备一个碗。碗的中心先摆上核桃仁,然后核桃仁外圈摆上绿色的葡萄干。绿色葡萄干的外圈,摆上紫色的葡萄干。紫色葡萄干的外圈,摆上一片大枣,一个杏仁,一片大枣一个杏仁,全部摆好。

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5、放上一层糯米,用勺子整理平整。再放上一层绿豆整理平整,再放上一层糯米。再次整理平整,然后放上红豆还是整理平整。再放上糯米,平整压实。最后加水,水要过食材。

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6、然后上锅蒸,锅中放水放上帘子。把大碗放在帘子上,大火烧开上气开始计算时间,蒸大约一个小时左右。蒸好以后拿出,准备一个盘子扣在糯米碗上。

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7、然后把它翻过来,把碗慢慢打提起。我们的八宝饭就呈现在眼前了。香、甜、软、糯的八宝饭就做好了。有大枣淡淡的甜味,葡萄干清香水果的味道。还有核桃、杏仁、红豆、绿豆的豆香味,还有糯米糯糯的味道。真是好吃,又好看的人间美味,亲们赶快给你自己的,家里也做一个这样的人间美味吧。

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八宝饭小贴士:

1、糯米一定要提前一晚上泡上,用手一捏就要碎才行。

2、红豆绿豆要比糯米泡的时间还要长,这样蒸出的红豆,绿豆和糯米才能软烂。

3、加水要没过食材,大火烧开蒸一个小时左右。

4、蒸好倒扣在盘子上,然后翻过来把大碗轻轻提起八宝粥就好了。

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