大家好,今天来跟大家分享一道用豆腐做的家常菜——香辣锡纸烤豆腐。
我下面就来分享一下这道好吃又方便的锡纸烤豆腐具体的用料用量以及制作方法,麻辣鲜香巨下饭,喜欢的小伙伴也赶紧跟我一起试试吧!
【用 料】
主料:洋葱半个,内脂豆腐1盒,肉末适量
碗汁:辣椒粉1勺,白芝麻1勺,蒜末3瓣,热油1大勺,味极鲜酱油2勺,老抽半勺,白糖半勺,蚝油1勺,盐适量
装饰:香葱碎适量,小米辣碎适量
【制作方法】
1.先来做准备工作,准备锡纸盒,洋葱洗净切细丝铺在盒底
2.内脂豆腐直接倒在洋葱丝上方,用刀划成网状格子,这样更方便入味儿
3.来调个超好吃的灵魂料汁,碗中放入蒜末,白芝麻和辣椒粉,一汤勺油烧热至冒烟,快速浇在表面,炸香调料
4.接着将味极鲜酱油,老抽,蚝油,白糖,黑胡椒粉,适量盐调匀后倒入碗中,搅拌均匀
5.最后加入炒熟的肉末,灵魂料汁就调好了,如果有麻辣的料油加一些进去,味道也超棒
6.调好的料汁均匀的浇洒在锡纸盒内,豆腐表面,就可以入炉烘烤了
7.空气炸烤箱(烤箱)以上下火200度进行预热,中层,烘烤20分钟,可以透过玻璃门看到锡纸盒中的汤汁沸腾了,不停冒出小泡泡,真治愈
8.出炉咯,表面装饰香葱碎和小米辣碎,用勺子挖着吃,肉末就着豆腐,再来点汤,绝了
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