铁锅焖面的做法窍门(铁锅焖面的详细做法)

北方人最爱的铁锅焖面,简单又好吃,我家1周3次吃不腻!

原料:

油豆角450g、五花肉50g、切面400g、酱油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、米醋1勺、老抽1.5勺、花椒面0.5勺、大蒜3瓣、大葱适量

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1. 油豆角洗干净沥干水份。

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2. 油豆角切成丝,五花肉切成片,葱切碎。

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3. 归·禾器铸铁煎锅中放入少量油,放入五花肉煸炒。

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4. 五花肉炒至吐油,放入豆角丝煸炒。

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5. 豆角炒到变色,加入酱油、蚝油、糖、老抽、花椒面,翻炒均匀。

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6. 添水没过豆角。

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7. 将切面铺在豆角上,盖上锅盖焖5分钟。

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8. 5分钟后将切面翻面,盖上盖子再焖5分钟。

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9. 5分钟后加入米醋和蒜末,翻拌均匀即可。

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10. 荤素搭配,营养丰富,铁锅焖制,别有风味。

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11. 成品图。

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