大家好,看着爷爷院子里有这个大铁锅,我们刚好出去买了两根猪棒骨,铁锅炖出来的棒骨是最好吃的,那今天就来给爷爷做一个铁锅炖棒骨
用料:排骨,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,白酒,蚝油,生抽,酱油
做法:
1:先把排骨剁成小块
2:放到盆中泡半个小时,把血水泡出来
3:在锅里把水加热后,下入提前泡好的大骨头
4:抄下水,凉水下锅就可以,煮好了将这个排骨捞出来
5:另起锅烧油,将干辣椒,花椒,葱,姜,蒜下锅
6:下入洗干净的大骨头
7:来点白酒,蚝油,生抽,酱油上色
8:加水,盖上锅盖,大火烧开
9:炖五十分钟基本上就炖好了,盛到碗里
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