酸溜土豆丝的正宗做法(分享酸溜土豆丝的家常做法)

今天做一道家常菜醋溜土豆丝。醋溜土豆丝怎么做好吃?大厨告诉你个家常做法,新手也能轻松做

具体做法请看下面的操作:准备一颗新鲜的土豆,削去外皮,洗净后先切成薄片,然后再改刀切成细丝,醋溜土豆丝怎么做好吃?大厨告诉你个家常做法,新手也能轻松做

切好以后放入水中,这样可以避免土豆氧化发黑。

红椒半个,切成长条,青椒切成丝,大葱切成葱花,生姜切丝,大蒜切片,红干椒切段,一起放入碗中备用醋溜土豆丝怎么做好吃?大厨告诉你个家常做法,新手也能轻松做

起锅添水,土豆丝先用水清洗两遍,这样炒出的土豆丝,更加清脆

锅内加一勺盐和少许植物油,等水烧开后,放入洗好的土豆丝,焯水十秒钟后,捞出控水醋溜土豆丝怎么做好吃?大厨告诉你个家常做法,新手也能轻松做

水开后,下锅焯水10秒钟

另起锅,添半勺油,倒入葱姜蒜,红干椒爆香,再倒入土豆丝,醋溜土豆丝怎么做好吃?大厨告诉你个家常做法,新手也能轻松做

加半勺米醋,食盐,鸡精,白糖各适量,开大火,快速翻炒半分钟后,即可关火,起锅装盘

好了,这道美味的醋溜土豆丝就做好了

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