今天准备教大家做道超适合一个人宅家吃的——番茄火锅鸡。
浓郁的番茄汁裹满了鸡腿和粉丝,鸡肉滑嫩又入味,酸酸甜甜超开胃。
一边嗦粉一边吃肉,轻轻松松干掉一整锅,周末无事,你们也在家试试吧!
琵琶腿、番茄、金针菇
火锅粉条
葱花、姜末、蒜末、生抽
火锅底料、红烧酱油
蚝油、胡椒粉、清水、芝麻
番茄划个十字刀用开水烫一烫轻松去皮。
一个切大块,一个切丁。
十块钱的鸡腿剁成大块,煎到两面金黄。
锅里油热下1勺葱花、1勺姜末、1勺蒜末、一块火锅底料炒香。
放鸡腿、番茄丁、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺胡椒粉,翻炒均匀倒1碗水煮开。
煮开后,放1把粉条、1把金针菇、大块番茄,盖上盖子煮8分钟。
撒点葱花和芝麻,番茄刚好煮到软烂,与火锅底料完美融合,超级惊艳。
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