平常吃红烧肉很多人都吃腻了，觉得太腻，有些人还喜欢放糖，那怎么办呢，今天我们介绍一道红烧牛肋条的做法，酥烂可口还非常的下饭。做这道菜的同时还放几个鸡蛋进去，没有米饭也能吃得饱饱的，尤其是老人和孩子也非常爱吃。
原料：牛肋条、鸡蛋、葱段姜片、少许花椒大料、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、牛肋条切块，加入葱段姜片，花椒大料，放入水中煮沸，撇去浮沫，煮至变色。
2、锅中倒入油，用葱花姜片炝锅，加入牛肋块，冰糖，生抽翻炒，炒香后加入少许老抽上色。
3、锅中添加热水，没过牛肋块即可，盖锅盖焖40-50分钟，中间多次翻锅，等肉炖烂，打开盖，收干汤汁即可。
4、中途可放入煮好的鸡蛋，做红烧卤蛋。
怎么样，学会了吗？
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