1、茄，茄科，茄属植物。原产亚洲热带，中国各省均有栽培
2、 今天就来分享一下“蒲烧茄子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
茄子、大蒜、生抽、白糖、蚝油、蜂蜜、白芝麻、小葱
4、先把洗干净的茄子去蒂以后刨去外皮。再把茄子放入盘中，放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟。时间到时，夹出来冷却一下。蒜子压扁斩成蒜末。小碗中放入生抽、蚝油、两勺白糖、蜂蜜，然后给它搅拌均匀，蒲烧汁就做好了
5、再把茄子一切两半，再从中间切开，但不要切断，再在当中国划几刀，这样更容易入味，另外一个半也同样操作。热锅倒油，茄子放入锅中煎一下，一面煎好再翻一面，再把调好的蒲烧汁倒进去，让茄子吸收蒲烧汁的味道
6、再把蒜末也放进去，茄子一定要用蒜末来配，这样才香，转小火盖上盖子焖三分钟。时间到时，打开锅盖，茄子的香味已经出来了，再撒点熟白芝麻点缀增香，再撒点葱花，一盆非常好的蒲烧茄子就做好了
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 