夏天到了，不想出门又想吃美味，那就自己动手丰衣足食吧，今天给大家介绍一个空气炸锅炸豆腐食谱！
所需食材：老豆腐、蒜末、白芝麻、小米辣、葱花、香菜、蚝油、辣椒粉、生抽、白糖、陈醋、烧烤粉。
老豆腐提前泡水5分钟，空气炸锅底部刷一点油防止粘锅（家里空气炸锅专用纸用完了，用炸锅专用纸会省事很多，家里可以备多一些），放入空气炸锅180度烤15分钟，翻面再180度烤8分钟，撒一点烧烤粉再200度烤4分钟就可以出锅了。
在炸的时候，我们就可以准备酱料啦，蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，淋热油炸香，再加两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，小半勺白糖，再加一点香菜搅拌均匀。
食欲满满的酱料
刚炸好的豆腐都是膨起来的！！！一定要趁热吃（刚炸出来里面温度很高，可以戳开蘸汁吃），口感是外脆里嫩的，放凉的话外皮就没那么脆了，会有点韧韧的口感，不过都是很好吃的！
外脆里嫩的豆腐
沾上灵魂酱汁，美味
市面上的豆腐有好几种，这里还是建议买老豆腐，最好还是早上去买哈，好几次晚点去都卖光了，此刻蛮想念小时候巷子外喊豆腐的大叔的哈哈。
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