馄饨做法方便又好吃,其实包法可不止一种,这样包不散馅不破皮还好看!
一、猫耳朵馄饨
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大。
在馄饨皮中间准备好肉馅
尖角对折并粘紧
将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢。
像猫耳朵的馄饨超可爱!
方法二:
把馅放在馄饨皮中间,然后对折。
将两边合在一起,按紧粘好就完成了。
二、元宝馄饨
形状似元宝,也是最不露馅的包法。
将肉馅放在馄饨皮中间
把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。
把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。
完成以后就能下锅了!
三、小方混沌
方形馄饨更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。
在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间包住馅。
将两边的馄饨皮叠在一起,把最后的角也叠在上面包紧就完成了。
这样做馄饨皮稍厚,却劲道十足。
四、团圆馄饨
顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮都不散馅。
将馅料放在中间偏下,下面的一边馄饨皮向上卷,完全卷住馅料留一个小边。
将两边的皮捏紧向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。
过年包团圆馄饨最好了!
五、云 吞
云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨。清汤、麻辣和煎炸都能胜任!
将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合。
再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好。
炸一炸味道更香哦!
六、莲花馄饨
颜值超高的馄饨包法,让馄饨看起来更有食欲。
在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧。
把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花。
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