自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

夏天来了喝奶茶的季节到了,外面买的奶茶又甜又腻的十分之不健康啊,无奈家有吃货馋嘴猫孩子,又喜欢喝奶茶,为娘只好在家研究自制奶茶了,其实也挺简单的就家里几种常见的原材料就可以煮出香浓的奶茶,一点也不比外面奶茶店卖的奶茶口感差,但毕竟奶茶是甜的饮品,小孩子还是要少喝才行。偶尔在家煮点给娃解解馋就可以了。

用料

  • 全脂牛奶 600克
  • 白砂糖 40克
  • 茶叶 12克
  • 可可粉 2克
  • 西米 40克

做法步骤

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

1、先将所有原材料用量用厨房称称好备用。这里是40克白砂糖。

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

2、红茶可以用正山小种红茶。我这次用的是金骏眉。12克茶叶用温热开水泡一下备用。

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

3、白砂糖用不沾的平底锅中小火炒出焦糖色后加入泡水后的茶叶一起小火炒一下,然后加入50克的开水到锅里煮至冒泡

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

4、最后加入全脂的纯牛奶在锅里中小火煮开,喜欢茶味浓郁的可以多煮一会哟!边煮边用刮刀搅拌均匀。观察奶茶颜色稍微深一点了就可以过滤出锅了

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

5、煮好的奶茶用漏网过滤出茶叶,然后趁热将可可粉加入到奶茶里,搅拌均匀至全部融化。

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

6、40克西米用奶锅煮十五分钟,看见中间只有一点点白心的时候就关火了,然后盖盖子焖五分钟后,白心就会全部消失的。用漏网过滤后再过一遍冰开水,放冰开水过一遍的目的是增加西米露的Q弹口感。

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

7、一杯自制的西米露奶茶就做好了

自制奶茶的家常做法(奶茶怎么做香醇不腻)

8、最后拍照记录一下。

小贴士

全脂纯牛奶都可以煮,特仑苏和金典都可以的,如果没有可可粉的话,也可以不用加的,加了可可粉口感会更丰富一点的,也没有那么甜腻。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2022-11-18 16:29
下一篇 2022-11-18 16:43

相关推荐

分享本页
返回顶部

Warning: error_log(/www/wwwroot/www.olwm.cn/wp-content/plugins/spider-analyser/#log/log-2904.txt): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/www.olwm.cn/wp-content/plugins/spider-analyser/spider.class.php on line 2900