韭菜鸡蛋饼的做法有很多，可以纯蛋也可以加面粉，今天就来做一款加面粉的韭菜鸡蛋饼，减脂期用它作主食，低卡饱腹。
【韭菜鸡蛋饼】食材:1把韭菜，1勺橄榄油，4个鸡蛋，1碗面粉，1碗凉白开，调味料可随喜，我用的调味就2种:鸡汁和蚝油。
第一步:韭菜洗净切碎，韭菜用嫩韭菜切细碎点为宜，可以更好的与其他食材融合。
第二步，切好的韭菜装入拌料盆里，加入1勺橄榄油拌匀静置10分钟，准备4个鸡蛋待用。
第三步，打入4个鸡蛋，普通鸡蛋就可以，这次我用的鸡蛋是谷物鸡蛋，看起来和平常鸡蛋无异。鸡蛋搅散和韭菜拌匀，1碗凉白开，加入1碗面粉拌成糊状。
第4步，拌好的韭菜粉糊加入调味料拌匀，这个时候就可以用来制作韭菜饼了，准备一口平底锅一个汤匙。
第5步，平底不粘锅不需刷油，热锅后一勺一个入锅煎，这口锅一次可以煎10个左右，烙至一面金黄翻面烙一下，全程小火，翻面烙饼可关火用余温即可。
第6步，烙好的韭菜饼盛出装盘，1把韭菜1碗粉，可烙3盘韭菜饼，香喷喷即可食，用它作减脂期主食，低卡又饱腹，韭菜有丰富的纤维也是很好的润肠食物，家里老人喜欢吃，每次我回去都去时都要烙一次韭菜饼，这比做韭菜盒子简单多了，喜欢吃韭菜饼的亲可以试试。
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