夏天马上来了，天气也一天比一天热了，很多人在天热的时候吃饭都没胃口，今天小厨就给大家分享一道开胃下饭的网红美食，柠檬酸辣鸡爪的做法。
一提起柠檬酸辣鸡爪，相信很多朋友都非常熟悉，近两年柠檬酸辣鸡爪可谓是火爆全网，成为一道名副其实的网红美食，深受广大吃货们的欢迎。
网红美食柠檬鸡爪的最大特点是酸辣可口，凉爽开胃，筋道Q弹，好吃到让人停不下来嘴。夏天天热吃饭没食欲，这个时候来上一盘柠檬鸡爪，味道酸辣爽口，特别的开胃下饭。
想吃柠檬鸡爪，不要再去超市或电商平台买啦，今天小厨给大家分享柠檬酸辣鸡爪的详细做法，自己在家做的柠檬鸡爪干净卫生，无添加剂，味道酸辣爽口比买的好吃多了。喜欢吃鸡爪的朋友们一起来看一下吧。
【柠檬酸辣鸡爪】
所需原料：鸡爪，柠檬片，葱段，姜片，蒜末，小米辣，料酒，香菜，泰式风味汁。
【具体制作步骤】
第一步，首先将买回来的鸡爪用水清洗干净，然后用剪刀将鸡爪的指甲全部剪掉，接着再用刀将鸡爪从中间剁开。把处理好的鸡爪多清洗几遍，控干净水分备用。
第二步，锅中倒入适量的清水，加入少许葱段姜片，倒入少许料酒，然后把处理好的鸡爪冷水放入锅中开大火煮开锅后用勺子撇掉浮沫，转小火煮15分钟左右。
第三步，鸡爪煮熟后捞出来放入冰水中浸泡至彻底凉透，然后捞出鸡爪控净水分。
第四步，准备一个大碗，把控干净水分的鸡爪放入碗中，加入适量的蒜末，几片柠檬，再放入切好的小米辣圈。
接着再倒入一包泰式风味汁，最后加入少许香菜段，搅拌均匀后浸泡3个小时左右。
第五步，鸡爪浸泡3个小时，就差不多入味了，这个时候就可以将浸泡好的鸡爪盛入盘中上桌食用了。按照以上方法做好的柠檬鸡爪，清香味浓，酸辣爽口，怪不得这道美食能成为网红美食，味道真的太好吃了。
网红柠檬鸡爪，既可以下酒下饭，还能当作追剧小零食吃，好吃到根本就停不下来嘴。以上分享的这个做法，既简单又好吃，小伙伴们赶快在家试一试吧。
做柠檬鸡爪，我用到了这款泰式风味汁，这款料汁用来制作柠檬鸡爪再合适不过了，用它腌制好的柠檬鸡爪，吃起来酸辣爽口，美味十足。在家做柠檬鸡爪，只需一包泰式风味汁即可搞定，简单又美味，好吃又过瘾。
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