忘不了曾经在广州吃过路边小档口卖的开心花甲粉，趁着有空准备复刻一直在我心头萦绕的美食
1、花甲清洗一遍，在清水中加入一些白酒，可以让花甲吐沙，再把蒜头打成蒜蓉，青红辣椒、洋葱切丝，粉丝泡软备用
2、锅中再次倒油，油热将蒜蓉倒进去翻炒3分钟，再加入青红辣椒继续翻炒3分钟，最后加入耗油、酱油、盐再翻炒均匀即可盛出来
3、锅中倒油，油热把洋葱翻炒一下放进铺满锡纸的烤盘中
4、把泡软的粉丝铺在洋葱上
5、再将吐完沙的花甲铺上去
6、淋上蒜蓉
7、放进海氏k5烤箱200度25分钟即可
8、爱吃香菜的撒点香菜
9、味道真的很棒哦
PS：烤制过程中可以看着花甲一个个有力的张开，非常治愈哦
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