很多人极其怕冷,但又特别喜欢冬天。
因为冬季不仅有腊梅冬雪的美景,还有让人恋恋不忘的独特味道。
而且很多重大的节日都在寒冬腊月。
现在的生活节奏普遍比较快,离多聚少是常态。
所以能和亲友聚在一起的春节,自然让人觉得万般可贵。
从小到大最喜欢过年了,天天有吃不完的美食,玩不尽的游戏,快乐到飞起。
记得小时候家家户户杀年猪的时候,最喜欢吃的就是妈妈炸过的猪油渣了。
香香脆脆,煮面、炒蔬菜放点进去,味道都超级棒。
刚炸出来的油渣,即便干吃也不感觉腻,猪油渣可以说是非常宝藏的过年美食。
饭饭决定再教大家一个新的油渣料理——油渣拌饭。
酥香浓郁的油渣盖在热气腾腾的米饭上,汤汁融入米粒,香脆爽口。
再咬上一口嫩滑的鸡蛋,简直就是过年般的享受!
猪板油、鸡蛋
白糖、生抽、白芝麻、葱花
猪板油切块。
小火熬油。
捞出油渣,加1勺白糖和1勺生抽,味道更香了。
再来煎一个单面溏心蛋。
米饭上放鸡蛋和油渣,最后撒上白芝麻和葱花。
结合了猪油拌饭的油渣拌饭,又香又脆又入味,保证你吃得停不下来,喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
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