挺简单的一道甜品菜,下面我来介绍下详细做法:
一: 1:准备红枣250克,选枣选哪种新鲜的,个头选中等的,不能太大也不能太小
大红枣
2: 将洗净的红枣,依次片去枣籽,我用的是刀,自己在家可以用剪刀来代替
去完籽的红枣
3:准备白糖20克倒入碗,用开水冲开搅拌均匀摊凉备用
准备糯米粉200克 加入提前冲开的糖水搅拌均匀,用手揉制面团状 不粘手即可
糯米粉
4:然后将红枣依次包入糯米粉,多包一点 ,中间要留白 好粘芝麻,裹上芝麻的效果就是这样的,非常好看,有食欲
裹上芝麻的效果
5:将油温烧至4成热下入红枣,开小火 慢慢炸熟,炸制红枣浮起来 ,稍微变色,即可捞出控油
炸熟后的效果
6:锅洗净 加点清水将白糖倒进去烧至融化,最后淋入水淀粉 勾点欠汁,再将炸好的红枣倒进去翻炒均匀,即可出锅装盘,一道好看又好吃的香麻枣就做好,
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