春季万物复苏，3-5月份也是孩子们长高的黄金时期，常喝西红柿炖牛肉汤，个头窜一窜
1、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许
2、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎
3、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥
4、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫
5、炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片
6、加一勺原酿酱油提色提味
7、加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味
8、这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜
1.牛肉焯水后再用，需凉水下锅 2.隔水炖的汤盐不能放太早，肉不容易炖烂，提前20分钟再放
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