近些年，烤鸡翅传遍了大街小巷，各种口味鸡翅满足了不同消费者的需求，麻辣味鸡翅，香辣爽口;咖喱味鸡翅，异域风味;蒜香味鸡翅，色泽金黄;豉香烤翅，香飘四溢…各有千秋，下面介绍四种常见鸡翅的腌制方法，值得收藏：
香辣烤翅腌制：
鸡中翅10个，辣椒粉40克，美极鲜、味精、肉宝王各5克，鸡肉香精、白糖各3克，花生碎、辣鲜露、圆葱、姜片各10克，孜然粉15克，嫩肉粉3克，腌制20小时即成。
咖喱烤翅腌制：
鸡中翅10个，印度咖喱粉30克、美极鲜3克、鸡肉香精8克、辣椒粉5克，葱、姜末、清酒各10克，腌制12小时。
蒜香烤翅腌制：
鸡中翅10个，蒜末100克、芹菜末50克、胡萝卜泥30克、玫瑰露酒8克、蚝油4克，盐、味精各6克，五香粉5克、料酒6克、花椒水8克、白酒3克，腌制15小时。
豉香烤翅腌制：
鸡中翅10个，豆豉(切碎)炒干20克，盐、味精各6克，白酒3克、辣椒粉20克，葱、姜末各8克，排骨酱10克，腌制10小时。
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