五花肉做法也极为丰富，炖煮、煎炒都是佳品，无一不是大家所喜爱的美味，今天给大家推荐的一款，是一种五花肉的创意新吃法，牙签烤五花肉大家吃过吗？做好的牙签肉，外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。麻辣香酥，越吃越过瘾，赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的大一起学着做一下！
材料：五花肉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、白糖、盐、熟芝麻、葱花
做法：
1、买来的五花肉清洗干净，浸泡干净血水，切成小块，放入容器中备用；
2、五花肉中加入蚝油、生抽、花椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉，再加入一勺食用油，少许白糖、适量盐；抓拌均匀，腌制一小时；
3、干净的牙签用水浸泡一个小时，清洗干净备备用
4、把腌制好的五花肉一块块串在牙签上；按照这个方法，把所有的肉串好；
5、起锅烧油，油温六成热，把五花肉加入油锅中，炸至金黄酥脆，即可捞出；
6、炸好的牙签肉，撒上孜然粉、辣椒粉和花椒粉、五香粉，撒上葱花，即可。
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