咸蛋黄能做的美食太多了，例如蛋黄酥、蛋黄月饼，蛋黄面包、咸蛋黄焗鸡翅等。
今天，我就用咸蛋黄配上玉米粒，跟你分享一道好吃的！炸的表皮脆脆的玉米粒，裹上咸香可口的咸蛋黄，太美味了!一起来看看是怎么做的吧
用料：玉米，咸蛋黄，青椒，红椒，椒盐，玉米淀粉，油。
做法：红椒、青椒清洗干净，切成细末。
将玉米粒剥成一粒一粒的，用清水洗净。
往洗好的玉米粒内加玉米淀粉，抓拌均匀，使玉米粒表面均匀地裹上一层淀粉。
咸蛋黄是熟的，用勺子直接捣成蓉就可以了。
锅内倒油，待油温升至六成热，下玉米粒炸制。
炸到玉米粒漂浮，表面淀粉发黄、发脆即可捞出。
倒掉锅内多余油分，锅内留底油，下青红椒末炒香。
把捣成蓉的咸蛋黄倒入锅内，炒到咸蛋黄起沙，有很多细泡泡，倒入玉米粒翻炒均匀。
最后往锅内撒入适量的椒盐，翻炒均匀即可出锅!这道咸蛋黄玉米粒就做好了，做法是不是很简单呢!
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