土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

只有一个土豆,没有别的食材时怎么办?只要你有土豆就可以搞定香喷喷的土豆煎饼哦,真的非常简单,喜欢土豆的一定要学!

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

你需要准备的材料有:1个土豆,1小撮盐,1小撮黑胡椒(不要黑胡椒也没关系)

先把土豆削皮清洗干净,用刨子磨出豆泥。全部磨完需要一点时间,一定要耐心哦。会获得很好的回报的。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

磨出的豆泥非常的细腻,还会渗出很多豆汁,多用勺子或者铲子,把这些汁水给压出来,再把这些多余的豆汁倒掉。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)
土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

加入盐,黑胡椒调味备用。不需要其他的调味,这样煎饼的土豆本味才会体现出来。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

不粘锅倒油预热,放入一勺豆泥,压扁变成饼状。形状什么的不用管,压扁成饼就可以了。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

中火煎到其中一面变金黄色,翻面把另一面煎熟。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

不加任何其他粉末的纯土豆饼完成,表皮脆脆的,是薯饼的口感。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

里面软软糯糯,又与普通薯饼不同,口感非常奇妙,快来试试看吧。在食材紧缺时,这是很不错的选择哦。

土豆煎饼的做法和步骤(如何制作香醇土豆泥饼)

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