今天分享一个蚝油冬瓜条,具体做法请看下面的操作。
蚝油冬瓜条
红椒半个去瓤,切成条,青椒同样切成条一起放入料碗中
冬瓜从中间切开,先削去外皮,挖掉内瓤,再改刀切成条,放入水盆中备用
起锅添入半勺食用油,放入大蒜爆香,加入蚝油三十克,翻炒几下,
放入冬瓜条,开大火快速翻炒,从锅边淋入五克料酒,继续翻炒几下,
加入生抽五克,胡椒粉两克,十三香五克,白糖三克,鸡粉两克,食盐一克,
继续翻炒片刻,放入青红椒条,简单翻炒几下,再改成小火,
炒至冬瓜条完全熟透,再淋入少许芝麻油,即可关火起锅。
最后再撒上少许香菜点缀一下,好了,这道简单美味的蚝油冬瓜条就做好了
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