1、红烧牛肉是一道传统菜品,口味有香辣、五香等,主要材料是牛肉,配之其他辅料。
2、 今天就来分享一下“红烧牛肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
牛肉、小葱、香叶、生姜、八角、山楂、冰糖、桂皮、蒜子
4、牛肉切块,放入凉水浸泡,用手清洗牛肉,当中要不停的换水要把牛肉中的血水逼出来,这样就不用焯水,破坏牛肉的口感。生姜切片,小葱切段,蒜子压扁
5、锅烧热后放入色拉油吗,把冰糖八角放入锅中,用小火不停的翻炒到起糖色,再放入牛肉翻炒到上色,再放上香叶、桂皮、姜片翻炒,再到入少许老抽,放入适量的凉水,放入山楂、蒜子、盐一勺,盖上锅盖,用小火慢炖25分钟
6、最后在上面放少许味精、胡椒粉,放入葱段,翻炒均匀即可装盘,一道简单美味的红烧牛肉就做好了
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。