我特别喜欢简单又不乏营养的家常美食！因为平常照顾孩子照顾家庭还要赚钱真的觉得很累很辛苦，所以简单，美味又营养的菜系就成了我的最爱所以分享给大家，毕竟工作或者孩子上学都要赶时间，有时候中午也没有那么多的精力来做复杂的菜！所以清淡营养的菠菜柿子蛋花汤就是最好的选择
用料
- 西红柿切丁 一个
- 鸡蛋搅散 两枚
- 盐 适量
- 香油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 菠菜 一把
- 鸡精或者味精 适量
- 紫菜 一块
- 十三香 一点点
做法步骤
1、先把菠菜焯水，避免形成草酸钙影响健康，水开下锅，食用油和白糖混合加在锅里，水再次沸腾时菠菜捞出迅速过凉水，然后撰干水分装盘备用！
2、锅烧水，水开加入盐鸡精和十三香，香油和海鲜酱油，酱油和香油喜欢的放，不喜欢酱油的就不放！我是喜欢的盐量掌握不好的可以先放一盐勺尝尝，淡了再放，咸了就再加点水
3、再用湿淀粉薄薄的打一层芡
4、放入西红柿丁煮一分钟左右，西红柿丁变软即可！
5、把鸡蛋液甩进锅（将鸡蛋液从高处慢慢倒入锅里，进锅的鸡蛋液用勺子的背面顺时针打圈⭕就出来漂亮的鸡蛋花了）
6、把提前焯好的菠菜切段儿放进去，再放点紫菜（不喜欢的可以不放）或者虾皮（这个补钙最好放点，没有可以不放）就可以出锅了
小贴士
菠菜可以焯水也可以不焯水，不焯水的话不要多吃，而且吃完多喝点水！焯水话放油和糖能让菠菜保持鲜艳颜色 焯水后的菠菜出锅前放里，不可煮太久，一分钟之内最好，煮久了就烂掉了
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