冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
【冰糖葫芦】原料：山楂、冰糖
方法步骤：
1、将山楂清洗干净，控干水分，用竹签穿起来备用，影视剧中完全是山楂，现在市场上有许多品种，如山楂中间加核桃仁、还有橘子的、小西红柿的等等。
2、锅中加入适量的冰糖，加入一倍的水，小火开始融化冰糖。
3、等冰糖完全融化的时候，请朋友们不要搅动，以免起砂。
4、等冰糖稍微变色，就把串好的山楂可以浇糖稀了。
5、完全浇上糖稀以后，放到盘子里冷却5分钟即可。
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