桂圆莲子八宝粥的大全(自制软糯香甜的桂圆莲子八宝粥)

自制八宝粥,软糯香甜,美味可口,卫生又干净,家人都特别喜欢

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腊八粥当然是要在特定日子喝的,而八宝粥却不用,平常想喝粥的时候大可以做一锅八宝粥。因为八宝粥里面用的食材非常丰富,相比总是吃白米或者是白面,八宝粥也可以称之为杂粮粥,对身体是有好处的。做八宝粥的食材也不固定,像这碗红枣桂圆八宝粥食材用的也比较随意。不过莲子是一定要放的,莲子煮熟之后口感和味道都为这碗粥加分不少。

【菜名】:红枣桂圆八宝粥

【所需配料】:红枣、桂圆、莲子、花生、薏米等

【烹饪过程】:

步骤一、先把煮八宝粥的米准备一下,这里用到了红豆、薏米、糯米、小米、莲子、麦仁以及玉米碴这几种食材。

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步骤二、做红枣桂圆八宝粥一定不能少了红枣和桂圆,注意桂圆是干的,而且要把外壳去掉。大枣和桂圆要先用水清洗干净,然后再和其他食材混合一起下锅煮。

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步骤三、煮这样的粥糯米也是必要的,因为相比于大米来说,糯米煮成粥之后会更黏,不过糯米比较不好熟,所以在煮之前像糯米、红豆、薏米还有一些不容易熟的食材要先放在水中浸泡,这样再下锅一起煮才能煮成好喝的八宝粥。

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步骤四、所有的食材经过清洗浸泡之后放入电饭锅中,注意红枣不要整个下锅,而是要把红枣剪开,然后将枣核去掉然后再放入锅中。

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步骤五、按照用的米量加入足量的清水,煮粥用的水要比煮饭多,而且电饭煲一般都有水量提示,加好水之后就可以开始煮粥了。

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步骤六、用电饭锅来煮粥非常的方便,现在一般家庭用的电饭锅都有煮八宝粥的功能,电饭锅插电后选择煮粥或者是八宝粥功能,电饭锅自己就能煮粥,等到煮好之后还会有提示。

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步骤七、煮好之后开锅,满满一大锅的红枣桂圆八宝粥就做好了,因为发放了大枣和桂圆,即便不加糖也有微微的甜味,非常的好喝。而且因为火候控制的好,八宝粥煮的也很粘稠,喝到嘴里幸福感爆棚。

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【烹饪技巧】:

1、菜谱中用到的米仅供参考,如果家里没有或者是不太喜欢某一种米,也可以自己替换成喜欢的,八宝粥的食材要求不严格。

2、喜欢吃甜的朋友,可以加一些白糖来吃,这样就变成一碗好喝的甜品。

3、八宝粥很养胃,如果胃口不舒服,可以选择吃八宝粥,比白粥更有营养。

4、可以晚上把米和水都下锅,选择预约煮粥,这样早上起来就有一碗热乎的粥作为早饭。

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