今天用这二食材相配，相待益彰，现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。
原材料:刀豆，土豆，盐，生抽，糖，鸡精，麻油。
将刀豆去两头摘成段洗净待用。
烧开水锅，水中放盐，水开入刀豆焯一下，色变捞出用冷水激一下待用。
土豆去皮待用。
将土豆切滚刀块待用。
将土豆洗净盐水里泡一下待用。
将泡过土豆清水洗一下吸干待用。
开油锅将土豆炸一下，炸至微焦黄捞出待用。
将刀豆也入油锅炸一下，至表面起皱捞出待用。
倒去油，锅里放少许开水，放生抽调味，糖提鲜，鸡精增味，搅勻入刀豆翻炒一下，将土豆铺在刀豆上面，盖盖焖一会，开盖后将两者拌勻，稍收汁淋麻油增香增亮即成。
此菜，色泽靓丽，口感甜鲜，刀豆脆爽，土豆软糯，非常味美，是居家可选的美味佳肴之一。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫
每年的四五月份正是皮皮虾大量上市，也是最鲜嫩好吃的时候，虽然价格有点小贵，三十块钱一斤，但它的肉质细嫩，味道鲜美，所以大家都会趁着机会多吃点。 海鲜吃的就是鲜，所以咱们买回来新鲜的…
秋季，天气寒冷并且越发干燥了，我们在这段时间可以多吃银耳和百合这样的食材，会对降秋燥有益处。而秋季适合吃的一道素菜，那就是用百合加上西芹，在一起炒成西芹炒百合。这道菜不仅吃起来脆嫩…
今天跟大家分享一下用剩米饭来做辣条，简单好吃还无任何的添加，家里孩子爱吃辣条的可以试一下。 这是我昨天晚上做的米饭，没有吃完，把米饭盛出来放在一个大碗里，加一碗淀粉，一碗面粉。 再…
喜欢吃干锅菜的人，怎么能少得了干锅香辣蟹。 今天小编就跟您分享这道干锅香辣蟹的做法，非常得入味，做法也非常简单。 用料： 螃蟹，洋葱，土豆，莲藕，葱，姜，辣椒，大蒜，藤椒，香菜，白…
花椒是日常生活中很常见的调味品，几乎没人没吃过，但是要说花椒芽，估计是没几个人吃过的。 油亮鲜绿的，嫩嫩的花椒芽，麻香逼人啊。 花椒芽是芽苗菜中的珍品，它是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，…
牛肉，你喜欢吃吗？虽然不少人会因各种原因而戒牛肉，但同样地有很多「牛魔王」，喜欢吃牛的程度连至疯狂级，吃火锅时一盘接一盘下到锅里去，还不断追加。 其实除了用肥牛打火锅外，牛肉不同部…
