花椒是日常生活中很常见的调味品，几乎没人没吃过，但是要说花椒芽，估计是没几个人吃过的。
油亮鲜绿的，嫩嫩的花椒芽，麻香逼人啊。
花椒芽是芽苗菜中的珍品，它是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，香气浓郁，可以炒、凉拌、油炸、还可以涮火锅，风味独特。
今天跟大家分享美食-花椒芽花卷，香气逼人，特别好吃。一起来看看吧，学会了赶紧采花椒芽，回家做起来吧。
麻香味美，比馒头好吃
一、 食材清单：面粉500克、新鲜的花椒芽200克、食盐6克、温水260克、酵母5克、植物油适量
二、 烹饪步骤：
1、5克酵母中倒入260克温水，放置5分钟，让酵母恢复活性，恢复活性的酵母溶液中会出现气泡。
2、称取500克面粉，加入酵母溶液，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，备用。
3、200克新鲜的花椒芽清洗干净，切碎。
4、加入6克食盐，拌匀。
5、面团取出，擀成长饼状。
6、擀好的饼上抹一层油，然后把花椒芽撒到面饼上。
7、把面饼卷起来，用比较锋利的刀，一刀就切好，不要反复，否则花卷纹路不清晰，把面卷切成偶数。
8、取其中两个摞起来，用筷子在中间按压一下。
9、用手扯住两边，向相反的方向拧，底部放一起就成了。
10、依此做好其他的。
11、锅内烧水，水温大约40度左右时关火，把花卷生胚放入蒸屉上，盖上锅盖，醒发15分钟。
12、时间到，开火蒸，水开后，继续蒸12分钟，然后关火焖3分钟，即可出锅。
麻香味美，比馒头好吃
麻香味美的花椒芽花卷就出锅了。这个可比馒头好吃多了呢
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 