这个炒菜花呀人人都喜欢吃，但是你知道我们在家里面怎样做，口感好营养还不流失呢？
今天就把这菜花最家常的做法分享给大家，只要你认真看完这篇文章，保证你一学就会，
首先我们准备一颗有机菜花，用刀把它切成小块，切好以后装入篮中备用，
再取两块钱的肥瘦相间的五花肉，首先去掉肉皮，然后切成薄厚均匀的肉片，肉片的厚度跟硬币差不多就可以，切好以后装入碗中备用，
蒜瓣我们趁它不注意一刀把它 拍匀（晕），然后再剁成蒜末，剁好以后装入碗中，
红椒顶刀切成辣椒圈，点缀一下菜品的颜色，
点火，接下来就看我的表演，锅内加入适量的清水，首先加入食用盐一勺，
少许食用油，再把切好的菜花倒入锅中焯，水水开后煮至一分钟左右顺速用卤勺捞出，
然后放在一个清水的盆中冲过凉水澡，
另起锅放入少许食用油，油温烧至五成热时，将切好的五花肉片倒入锅中，
煸炒出五花肉中多余的油脂，炒至干香后，
再把剁好的蒜末放入锅中，开大火爆香，加入适量的生抽提鲜，加入一丢丢蚝油增香，
然后再把焯好水的菜花倒入锅中，开大火不停地翻炒，
然后再顺着锅边淋入少许清水，加入食用盐一勺，少许鸡精粉和白胡椒，
再倒入切好的辣椒圈点缀一下菜品的颜色，迅速开大火翻炒均匀，
动作要快姿势要晒，炒制时间不宜过长，再淋入少许水淀粉勾芡，
大火翻炒个五六七八下，最后再淋入料油，翻拌均匀后起锅盛入盘中，
这颜色看作是不是很有食欲呢，看完视频你学会了吗，
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