从小的我最爱吃的就是桃罐头，还记得小时候姥姥姥最宠我了，每次去姥姥家都会给我买好多桃罐头，姥姥怕我吃坏肚子，每天只允许我吃半罐，每次去都要住上一个星期左右。要不是我妈妈想我了，骑着自行车去接我才不愿意回家呢，现在长大了该到我给姥姥买好吃的了。
前几天北京平谷的一位老朋友，给我寄了一大箱桃子，送给了身边的亲戚一些，还剩下了很多，桃子是很容易坏的，好不容易寄过来的不能浪费。灵机一动决定做我最爱吃的桃罐头。今天给大家分享一下怎样在家做桃罐头，自己在家做的罐头干净卫生，没有任何的添加剂，让人吃着更放心。
做法：
1，准备好硬一点的桃子清洗干净。有很多的朋友对于桃子毛过敏，清洗的时候记得戴上手套。
2，清洗干净的桃子削去桃皮，切开取出桃核，把桃子掰成四瓣，准备好一盆凉白开加入两勺食盐搅拌使食盐融化，再放入处理好的桃子浸泡30分钟。
3，起锅放入清水，再把桃皮放入锅中，根据个人的口味添加冰糖，喜欢吃甜就多放一点。大火煮开后转小火熬20分钟，把里面的桃皮捞出，桃汁晾凉备用。
4，把浸泡好的桃子放入无水无油的罐头瓶中，倒入晾凉的桃汁盖上盖子。
5，再把桃罐头放入锅中，一次性倒入足够的凉水，可以使凉水和玻璃瓶同时受热，这样瓶子不容易裂开。大火烧开后转中小火煮15分钟。
15分钟后出锅我们的桃罐头就做好了，自己在家里做的桃罐头干净卫生，没有任何添加剂，吃着更放心。这样做出来的桃罐头里面是真空状态，放阴凉干燥的地方可以保存一年都不坏。
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